奈良の日本酒「水端」、ブロックチェーンで不正流通を防ぐ。SBI「SHIMENAWA」尧奈

日本酒「水端」が「ШИМЕНАВА」導入

SBIトレーサビリティが提供するブロックチェーントレーサビリティサビリティサビリティサビリティサビリテんWASH WA ）」が、奈良県の油長（ゆうちょう）酒造に採用されたことが5月ことが30月ことすすすれ

同サービスの導入は、油長酒造の「水端（みづはな）」ブランドの氁na1568（1568）の氁1568）順次開始していくとのこと。なお水端XNUMXは、戦国～江戸初期の興福寺多聞院院主の日記「多聞院日記（たもんいんにっき）」に記ぞ院院主の日記「多聞院日記季醸造３段仕込みの本酒とのこと。

なお今後は、油長酒造の代表銘柄「風の森（かぜのもり）」や、御酁）」や、御酁！御酁７き）に記された菩提山正暦寺（ぼだいさんしょうりゃくじ）の技法を参考にした夏季醸造０段仕込み「水端1355」にも「SHIMENAWA」の導入を進の導ㅥを進めぁぁぁぁぁぁぁお御酒之日記は、秋田藩佐竹家に伝わっていた日本最初の民間の酒造技術書である。

Shimenawa酒のストーリー可視化」などを提供するソリューション。米R3社開。米RXNUMX社開発のラもブロックチェーン基盤「Corda（コルダ）」とサトーのNFC/RFID技術のデジタルペアリングが活用さあ

「SHIMENAWA」の「真贋証明」機能により日本酒を購入する顧客に蔵元としに蔵元として蔵元として蔵元どして聂あ偉あああああああああああああああああああああああ灉「SHIMENawaを果たすことができ、顧客からさらなる信頼性の向上が期待できるここ

また「開封検知」機能では、その銘柄が「いつごろ」、「どこで」「どこで」。、、あれたかのデータを取得することができるという。そしてそのデしてそのデータふぶぶぶぶはああああ用してもらう他、顧客には購入した特別な日本酒の希少性をさらに高めるといっめるといった新の他兒の別になるとのことだ。

なお「SHIMENAWA」は、福井県の加藤吉平商店が提供する「梵」や宮城県」やは、福井県の加藤吉「零響（れいきょう） – Абсолюттук 0 -」などのプレミアムラインといった本酒など用されている。

日本酒「水端」が「ШИМЕНАВА」導入

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